Галерея вин – Signature Art

Rocky Gully – “Скалистый овраг” название местечка в Западной Австралии долины Франкланд Ривер и название линейки вина Frankland Estate. Лозы для этого Рислинга высажены на высоком скалистом хребте из бурого железняка «coffee rock», который является классической почвой на участке Frankland Estate. Именно характер почвы, прохладный климат, океонический бризы и свежесть вина вдохновили на яркую этикетку современную этикетку. Современные формы изобразительного искусства это и отражение современного ритма жизни, они живые, свежие, понятные и очень гастрономические. В хозяйстве вина “Rocky Gully” называют “вторым поколением Frankland Estate”, и это больше, чем просто вторая этикетка… Это то же самое первозданное качество фруктов и бескомпромиссное качество вин по выгодной цене. Регион Франкленд Ривер и компания “Франкленд Эстейт” доказали, что способны производить Рислинг мирового класса. “Роки Галли” Рислинг — бесспорное тому подтверждение. Это очень выразительное, ароматное, щедрое, нежное вино великолепно выражает региональный терруар, где океанские бризы и мягкая летняя температура обеспечивают идеальные условия для созревания винограда. Ферментация вина производится по традиционной технологии в резервуарах из нержавеющей стали. Винодельня “Франкленд Эстейт” была создана в 1988 году Барри Смитом и Джуди Каллам. С 1974 года семье принадлежало успешно развивающееся хозяйство по разведению овец. Но после поездки по региону Бордо и получения двухлетнего опыта работы на виноградниках в Шато Сенежак, семья приняла решение расширить границы семейного бизнеса и заняться виноделием. В одной из частей принадлежащей им фермы был разбит виноградник “Изолейшн Ридж”, площадь которого постепенно увеличилась до 30 гектаров. Подход компании к виноделию основан на принципе, что наиболее значимые характеристики вину придают терруар, лозы и окружающая среда. “Франкленд Эстейт” стремится делать вина, которые отражают природу, а не мастерство винодела. Эта философия является основой приверженности к устойчивому сельскому хозяйству и обработке земли в соответствии с циклами природы. Здоровье почвы на виноградниках хозяйства тщательно контролируется и оберегается. Натуральные удобрения производятся из отходов винодельни, а активность насекомых регулирует стая цесарок, живущих на виноградниках. В 2009 году виноградники “Франкленд Эстейт” получили официальный органический сертификат ACO (Australian Certified Organics).

В середине 1960-х годов молодой фермер Филипп Миллет обосновался в местечке «La Ferme de Marcault», в окрестностях Шабли. Он занялся выращиванием зерновых культур. Но поскольку некоторые участки принадлежащей ему земли находились в зоне апелласьона Пти Шабли Филипп решил попробовать себя в производстве вина. В начале 1980-х он высадил 9 га виноградников и основал хозяйство Домен Миллет. Вдохновленный успехом Филипп приобрел участки виноградников в АОС Шабли и АОС Шабли 1-ер Крю Вакупин. В 1987, получив степень бакалавра в области сельского хозяйства и виноградарства в Боне, к Филиппу присоединяется его старший сын Патерне. А в 1998 году в семейный бизнес пришел и младший сын Бодуэн, который закончил «Высшую экономическую школу» и приобрел огромный опыт, работая в крупной французской агропромышленной группе. В 2002 году Филипп полностью передал семейный бизнес своим сыновьям. Патерне и Бодуэн продолжают развивать хозяйство. На сегодняшний день Домен Миллет принадлежит 14 га виноградников – 9 га в Пти Шабли, 4 га в Шабли, 1 га в Шабли 1-ер Крю Вокупэн. Братьями движет желание выращивать лучший виноград Шардоне и создавать лучшие вина, элегантные и изящные, отражающие знаменитый терруар, которым славится Шабли. Философия Домен Миллет проста. Лучшее вино – это всегда результат в первую очередь работы на винограднике, очень важно вырастить качественный виноград и собрать его при оптимальной зрелости. С момента создания поместья основное внимание уделялось получению качества, типичности и подлинности, работая с природой, а не против нее. Братья работают в сотрудничестве с одним из лучших французских виноделов, г-ном Жан-Пьером Родольфом Леде. Обладая богатым опытом, насчитывающим более 30 лет, он оказывал консультационные услуги производителям по всему миру и самым престижным поместьям Бургундии. Его опытный глаз, нос и вкус позволяют извлечь максимум из каждого урожая: утонченность, элегантность и свежесть.

Франсуа-Ксавье Барк окружил себя первоклассными виноделами, разделяющими его философию и страсть к вину, для создания Complices de Loire . Удовольствие и качество являются ключевыми словами: тщательный выбор участков, разумное и органическое выращивание виноградной лозы, винификация, чтобы мы открыли для себя всю аутентичность региона Луары. С 2010 года Maison Complices de Loire производит вина из 8 апелласьонов долины Луары, от Пуйи-Фюме до Сомюра. Винифицированные в бочках и в чанах с особым вниманием к точности, различные кюве предлагают плоть и фрукты. Они увековечивают дух красных и белых вин Луары. на этикетке вина изображена старинная баржа – по-французски “la gabare” – этот традиционный транспорт использовался для транспортировки вин, производимых в разных районах Луары, в Орлеан, откуда они потом отправлялись в Париж. Ф Х: два инициала, вызывающие растущий интерес к виноградникам долины Луары. FX для Франсуа-Ксавье Барк. В 2010 году этот бывший управляющий престижным поместьем Жогэ в Шиноне создал Complices de Loire, торговый дом, который имеет мало общего с крупными коммерческими компаниями, все чаще подвергаемыми критике со стороны виноделов. Вместе со своим партнером Жеральдом Валле (из Сен-Николя-де-Бургей) компания FX намерена вернуться к истокам Луары и ее наименований. Complices de Loire предлагает зрелые, «сочные» вина, уважающие свой терруар. Требовательный и даже перфекционист, Франсуа-Ксавье Барк является непревзойденным мастером в искусстве купажа или выдержки в деревянных бочках. Специализированная пресса восхищается, виноторговцы просят еще, как и рестораторы. В 2012, Complices de Loire продала 120 000 бутылок, что увеличило оборот на 30%. Многообещающий…

Небольшое семейное хозяйство Домэн Рампар расположено в Сен-Бри ле Вино, самом сердце Оксерруа – это северные ворота Бургундии. Владеет хозяйством семья Сорин. Во главе семейного бизнеса стоят Патрик, Жан-Марк и Тома Сорин, которые возделывают виноградные лозы и создают вина, сочетая технический прогресс, традиционные ноу-хау и глубокое уважение к окружающей среде. Культура винограда и вина – это традиция, передаваемая в семье уже на протяжении 19 поколений!!! Со страстью и терпением предки передавали каждому последующему поколению свои знания и любовь к земле и миру природы. Это наследие сегодня можно проследить до XV века. После нашествия филлоксеры в 1880-х годах прапрадедушка Анри Сорин быстро восстановил свой виноградник. Он был одним из первых виноградарей в Сен-Бри, который посадил лозы Алиготе. Позже, в начале XX века, в Сен-Бри были высажены первые виноградные лозы сорта Совиньон. В свою очередь, Гастон Сорин, а затем и Андре Сорин, увеличили производство вина, совершенствуя технику виноделия. В 1982 году компания “Андре Сорин и сыновья” была переименована в Домэн де Рампар. Братья Сорин расширили виноградник и улучшили винодельню, построив новые помещения для винификации и выдержки вина. Нынешний владелец, Тома Сорин, представитель уже 19-го поколения виноделов семьи Сорин, присоединился к своему отцу Патрику в начале 2000 годов. Тома вдохнул новую жизнь в семейное хозяйство, построил новую винодельню и интегрировал современные методы винификации в традиционные способы производства вина.