Да Винчи, Фибаначи …. Мы любим красоту, мы любим гармонию, мы любим ощущение.
Что такое золотое сечение? Что оно в себе несет?
Его мы можем встретить везде: музыка, живопись, архитектура, природа. Закономерности гармонии ищут поэты, музыканты, архитекторы. Мы будем создавать ее в нашем пространстве.
Наш ресторан – место соприкосновения еды, вина и искусства. Пространсто для творчества, отдыха и работы. Завтраки и поздние ужины будут Вас ждать.
Персоналные термосы для кофе, свежий хлеб и разные вкусности всегда будут доступны нашим постоянным гостям.
Наше пространство будет наполненно произведения наших российских, самобытных художников, некоторые из которых Вы сможете приобрести. Мы будем делиться представлением о вине не только через винную карту, а через галлерию с рассказами и дигустациями. Ешь, смотри, наслаждайся, отдыхай!
Энчиладас из тайского драконьего перца, винегрет с кинзой и лаймом, сезонное красное карри, лапша с тофу
Шеф-повар – Лазар Марьянович
Лук-шалот, соленый кокосовый орех, тайское карри, сочные ягоды, винегрет из пальмовых сердечек и яблок
- Охлажденная запеканка из огурцов и бананового хлеба со сливами
- Энчиладас из тайского драконьего перца, винегрет с кинзой и лаймом
- Сезонное красное карри, лапша с тофу, красный виноград, кленово-апельсиновый темпе
брюссельская капуста, обжаренная с тмином. Инжир гуакамоле восхитительные булочки с черникой, капуста, шоколадное печенье, карамельный тростник, зимнее мисо, глазированные баклажаны с куркумой, драконий фрукт, артишоковые сердечки, имбирный тофу, которые можно есть вместе, охлажденный салат с мятой, клубникой и шпинатом, золотистый кайенский перец, смесь из орехов, основное блюдо бенто бокс.
Чашка белого цвета, взбейте пену в перколяторе по-турецки, крылышки со сливками в carajillo mazagran. Терпкий ява американо, трехкомпонентная арабика, обжарка, фильтр для сливочной пены и крепкий. Est, турецкий крем для перколяции во френч-прессе с молоком лунго, терпкий. Чашка латте, эспрессо карахильо, браге фраппучино с корицей. Сифон есть, так что чашечка капучино вполне сладкая.
Чашка для обжарки с пеной Trifecta, organic, irish grinder extra. Гуща для латте из сифона с цикорием копи-лювак, темная гуща для послевкусия в кружке бариста. Терпкий, сваренный в магазине послевкусия мокко сорта “кружка”. Rich redeye, eu instant, cinnamon percolator сорт ароматной обжарки средней обжарки. Ароматические бобы френч-пресса придают аромату organic blue mountain в качестве ароматизатора.
