Клубничный десерт со специями
В основе — бархатный ганаш, который обволакивает вкус как шёлковый шарф, а свежая клубника добавляет взрыв натуральной сладости. Но главная интрига — 5 волшебных специй, создающих загадочный букет: тонкая остринка, пикантный намёк.
Выход: 100 гр., Энергетическая ценность на 100 гр: 281 ккал, Белки: 4.1; Жиры: 18.2; Углеводы: 25.1.
Аллергены: лактоза
Спасибо, Herme’s
Выход: 300гр., Энергетическая ценность на100гр: 520 ккал, Белки: 6; Жиры: 27; Углеводы: 62.
Пожалуй, самый шоколадный десерт, который вы могли когда-либо попробовать. Три слоя удовольствия, три текстуры. Мы продумали все в десерте, чтобы вы смогли услышать хруст шоколада, почувствовать кремовые шоколадные ганаши, ощутить ореховую текстуру.
Состав: Миндально-фундучный такуаз, шоколадное пралине с нутеллой, шоколадный ганаш, пластинка из молочного шоколада, снова шоколадный ганаш, пластинка из молочного шоколада и снова шоколадный ганаш, ещё одна пластинка из молочного шоколада. Подается с шоколадным соусом и фундуком в карамели.
Пожалуй, самый шоколадный десерт, который вы могли когда-либо попробовать. Три слоя удовольствия, три текстуры. Мы продумали все в десерте, чтобы вы смогли услышать хруст шоколада, почувствовать кремовые шоколадные ганаши, ощутить ореховую текстуру.
Состав: Миндально-фундучный такуаз, шоколадное пралине с нутеллой, шоколадный ганаш, пластинка из молочного шоколада, снова шоколадный ганаш, пластинка из молочного шоколада и снова шоколадный ганаш, ещё одна пластинка из молочного шоколада. Подается с шоколадным соусом и фундуком в карамели.
Торт из черемухи с лавандой и свежими ягодами
Погрузитесь в тёплые воспоминания с нашим изысканным тортом, где ароматная черёмуховая мука встречает насыщенный шоколадный бисквит, создавая гармонию нежности и глубины вкуса. Лавандовый сироп добавляет цветочные нотки. Десерт украшается свежими ягодами.
Выход: 190 гр., Энергетическая ценность на 100 гр: 697.4 ккал, Белки: 8.9; Жиры: 35.9; Углеводы: 84.6.
Аллергены: глютен, лактоза
Палитра красок
Авторский десерт, отражение нашего арт-пространства. В основе шоколадно-вишневый бисквит с каплей коньяка, на вершине устанавливается палитра из белого шоколада и кисточка из молочного шоколада.
Выход: 130 гр., Энергетическая ценность на 100 гр: 433 ккал, Белки: 6.2; Жиры: 17; Углеводы: 63.
Аллергены: какао
Яблочный пирог
Бисквитно-песочный фундамент, слой карамелизированных яблок с щепоткой корицы и взбитым белым кремом. Украшается палочкой слоеного теста. Десерт отлично сочетается с шариком мороженого.
Выход: 200 гр., Энергетическая ценность на 100 гр: 278 ккал, Белки: 3.3; Жиры: 16.4; Углеводы: 29.4.
Аллергены: корица
